El brunch perfecto para la mañana del domingo

Un brunch en el Federal

IMG_20140302_141251En una coqueta esquina de la Plaza de las Comendadoras se esconde Federal. Al abrir la puerta un domingo a las 2h te encuentras con un ambiente bastante apetecible, mezcla de tumulto y tranquilidad, que recuerda a un café de Barcelona con toque hipster (sí, hay muchas barbas y ordenadores por metro cuadrado). Es posible que una amable señorita te indique que no hay sitio, pero no te preocupes, apunta tu nombre y disfruta de un paseo, de 20 minutos máximo, por la zona. Las callejuelas de este barrio (entre San Bernardo y Noviciado) son altamente sorprendentes y muy aptas para la mañana de un domingo soleado.

Al volver, tu sitio ya está listo. Si has tenido suerte te tocará una mesa en la ventana, literalmente, con vistas a la calle y a la actividad de los curiosos transeúntes. El servicio, siempre preguntando si todo está a tu gusto, trae la carta. Y aquí es donde ya empieza lo bueno.

Todos los productos son orgánicos. Lo cual añade al Brunch un toque delicioso. Está llena de platos preparados con huevo, de esos de corral que lucen una yema naranja intenso. Y en cuanto a los dulces, tienen una selección fresca del día de lo más original y variado. Algún ejemplo de lo que hemos podido probar:

  • Vaso de yogur griego con miel y muesli de lizzie – 3,5€
  • Quinoa con frutas estofadas y leche de almendras – 5,5€
  • Huevos de corral al horno con feta, cebolla caramelizada y espinacas con tostadas – 7,9€
  • Revueltos con tostadas (se puede elegir entre varios ingredientes). Lo probamos con pesto (en un tarrito aparte), champiñones salteados y salmón ahumado (de excelente calidad, por cierto) – 5,9€ + precio por ingrediente
  • Batido verde de tommy (manzana, pepino, semillas de chía y espinacas). Para los que necesitan un elixir verde y vitaminado de domingo – 4,5€
  • Cóctel matinal de frutas (zumo recién exprimido de naranja y pomelo rosa) – 3,5€
  • Smoothie de plátano y chocolate – 4€
  • Café con leche – 1,8€ + Bizcocho con tomillo y frutos del bosque (realmente delicioso).

Al final de toda esta lista, y lo que queda por probar, el domingo no puede sentar mejor. Mientras te acercas a la caja a pagar ya estás pensando en los precios de alquiler de la zona, para poder repetir fácilmente más de uno y dos domingos.

¡Feliz Brunch!

 

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